Etna

il vulcano più alto in Europa

Per quanto riguarda le passeggiate, l'Etna è una delle località più interessanti d'Italia. La prima rotta escursionistica, imprescindibile per gli amanti dell'arrampicata, conduce alla vetta del cratere. Puoi facilmente raggiungerla tramite la funivia (www.funiviaetna.com) o in jeep, ma la sensazione è altrettanto affascinante. Camminando sulla sabbia vulcanica nera, sembra di essere su un altro pianeta, con il mare che appare all'orizzonte.
Durante l'inverno, puoi persino praticare lo sci sull'Etna, grazie alle piste da sci disponibili sul versante nord e sud. E se sei avventuroso, le escursioni con le ciaspole offrono la possibilità di esplorare le incredibili formazioni di lava coperte di neve.

Durante l'estate, queste passeggiate si svolgono indossando comode scarpe da trekking, in mountain bike o persino a cavallo. Per vivere un'esperienza completa, è consigliabile affidarsi a guide esperte che ti porteranno nei luoghi più suggestivi. Tra questi spiccano la meravigliosa Valle del Bove, un paesaggio roccioso mozzafiato modellato dalle antiche colate laviche. Inoltre, non perderti l'esplorazione del Lago Gurrida e delle affascinanti grotte di lava formate da flussi sotterranei di lava.

L'oro verde di Bronte: il Pistacchio

Riempi diverse giare con i migliori doni che la terra ha da offrire e presentali come un affettuoso regalo a un signore: un tocco di balsamo lenitivo, un filo di miele dorato, un profumo di gomma e resina di cisto, insieme alla piacevole compagnia di pistacchi e mandorle. (Genesi, XLIII, 11). In questo gesto di amorevolezza, Giacobbe si impegna ad ammorbidire il cuore del viceré d'Egitto, nientemeno che suo figlio Giuseppe. Questo passaggio biblico rivela due verità senza tempo: i pistacchi erano già apprezzati dagli antichi Ebrei, testimonianza del loro status di valore. Inoltre, questa gemma del Medio Oriente, giunta in Italia, ha trovato una dimora squisita in Sicilia, nutrita dalla fertile distesa di lava. Qui, si è sviluppata in un tesoro delizioso dal sapore distintivo. Questa breve escursione nella storia del pistacchio svela una noce di nobile discendenza, che arricchisce i piatti più raffinati e conferisce un tocco squisito, specialmente nel campo della pasticceria.