Casa Balata - Realmonte

Casa Balata è Un luogo incantato, fra ulivi, piante autoctone e medicinali, profumi e colori, sentieri naturali, terra pietre e mare, un luogo in cui l’unico rumore è il soffiare del vento, dove alle tv abbiamo preferito sostituire i libri, un luogo in cui ancora oggi, di notte, è possible ammirare uno straordinario cielo stellato, lontano da ogni forma di inquinamento luminoso, un luogo da cui poter apprezzare la fusione fra la meravigliosa e incontaminata campagna siciliana e il mar Mediterraneo.

La loro filosofia è quella del rigoroso rispetto della natura e dell’ambiente, ed è declinata nelle loro scelte. Per questa ragione tutte le produzioni agricole – olive ed olio extravergine spremuto a freddo, agrumi, frutta, verdure e ortaggi, piante aromatiche e medicinali, sono coltivate in modo assolutamente biologico e l’energia necessaria per la struttura è prodotta dai pannelli fotovoltaici.

Il B&B dispone di 5 camere doppie, con letto matrimoniale e bagno privato, diverse tra loro, ma tutte ugualmente confortevoli e curate nei dettagli, e di una dépendance con letto matrimoniale e possibilità di letto aggiunto.

Gli spazi comuni comprendono, due ampi open space, dotati di grandi librerie a disposizione degli ospiti, camino e sala da pranzo con tavolo sociale al piano terra e grande terrazza panoramica con telescopio al primo piano.

Il ristorante, ad uso esclusivo degli ospiti, propone piatti tipici, con prodotti del territorio e pesce fresco del Mediterraneo.